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预计全国冷鲜肉在近几月将持续攀升

发布日期:2015-08-17 浏览人数:885

  8月11日,据临沂市物价局调查,7月份临沂市主要商品市场价格全市总体上升。7月生猪和仔猪月度均价环比分别上涨17.30%和26.12%,同比分别上涨29.95%和101.10%。生猪、仔猪价格快速回升,尤其是仔猪价格上涨近一倍。这也预示了未来几月的冷鲜肉和猪肉食品价格也将有所增长。

  仔猪价格的快速大幅上涨一方面是由于仔猪供应减少造成的。生猪市场回暖,养殖户对市场行情信心增强,开始大量增加补栏量,但由于前期市场低迷造成生猪存栏量较少,仔猪供应满足不了市场补栏量的需求,导致仔猪价格上涨速度较快。由于此次“猪周期”低迷时间过长,养殖户为减少亏损,存栏数量有限,近期价格上涨又加大出栏量,所以大部分养殖户存栏不足,预计近期生猪供应量不会有大幅增长,生猪需求大于供应的情况暂时不会得到快速缓解,猪价仍有上涨空间。

  7月份全市精瘦肉、五花肉集贸市场均价环比涨幅分别为12.07%、13.85%;同比涨幅分别为13.54%、18.39%。目前生猪存栏、出栏量下降,生猪供应量下降,猪肉市场供不应求,从而引起猪肉价格快速回升。生猪出栏需要一定时间,供不应求的现象难以短期缓解。当前正处临沂市传统猪肉消费淡季,但猪肉逆势上涨的局面出现,说明生猪供求紧张的局面仍未得到有效释放,预计下步临沂市冷鲜肉价格仍将逐步攀升。还有一月多的中秋节估计会迎来近两年冷鲜肉价格高峰。

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